辣酱豆腐
辣酱豆腐的做法说明
辣酱豆腐配米饭，用最爱的土陶碗装着，捧在手心里，热乎乎的。可惜的是胡萝卜和豆腐放得少了，肉太多了.因时间原因没来得及发香菇.....今年不知道怎么了，超爱胡萝卜，继豆腐控蘑菇控海带控鸡蛋控之后又成了胡萝卜控.......
辣酱豆腐的做法与步骤
- 1.
豆腐切丁，为了防止炒碎，先进开水煮一下过冷水。
- 2.
肉切丁，加老抽料酒花生油拌匀备用。
- 3.
胡萝卜切丁。
- 4.
锅子烧热加油，葱花丢进去炒炒，肉丁丢进去炒炒，胡萝卜丢进去炒炒
- 5.
加入辣酱翻炒
- 6.
加豆腐翻炒
- 7.
加入一点鸡汤翻炒
- 8.
收汁
小贴士
收汁不要收的太干，配米饭吃很好。
本来还要加香菇丁，时间来不及了。
