肉丝茄子煲

肉丝茄子煲的做法与步骤

1. 1.

   将茄子洗净，切成条备用。

2. 2.

   辣椒切成条，瘦肉切成条，备用。

3. 3.

   茄子放进热油里炸7成熟，捞出。

4. 4.

   辣椒，肉丝炒熟。

5. 5.

   将炸好的茄子和辣椒、肉丝都放进瓦锅里。

6. 6.

   加入用水、酱油、鸡粉、盐调好的汁。

7. 7.

   大火煮开后，小火炖软！