麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法与步骤

1. 1.

   小龙虾用盐水彻底清洗干净。

2. 2.

   锅内烧油，油热后放入干红辣椒，麻椒，葱，姜爆香。

3. 3.

   倒入少许生抽，郫县豆瓣酱，白糖继续翻炒。

4. 4.

   加入适量水，水量不要太多，水烧开后放入麻辣火锅底料，大火煮开。

5. 5.

   放入小龙虾，汤汁再次烧开小龙虾煮熟后，加盐调味，之后将汤水和小龙虾一起倒入小盆子里。

6. 6.

   在小龙虾上放适量葱花，干辣椒和麻椒，锅内再次烧油，油热后将热油浇在葱花和干辣椒上，就大功告成可以开吃了。