煎薯饼
煎薯饼的做法说明
经过油煎的土豆饼，外焦里嫩，配合浓浓薯香，是一道很好的点心或配菜
煎薯饼的做法与步骤
- 1.
（可选）将面粉、盐和发酵粉过筛
- 2.
将面粉、盐和发酵粉放入大碗中，加入黄油搅拌直至均匀混合
- 3.
加入土豆泥，揉成面团
- 4.
将面团分成两半，把两半都压扁，做成两个1.2厘米左右厚的圆饼
- 5.
煎锅加热至···很热，倒入适量油，将饼“滑”入锅中。注意翻面，煎2到3分钟，至饼两面金棕色
- 6.
可以享用啦~
小贴士
1.在煎前将饼坯切成四瓣，饼的中心更容易熟
2.不用追求图片上的完美金黄色，中间可能还没有熟
3.应该不用加水，实在揉不成面团少量加，水加多了你就输了
