香菇腐竹炖鸡块

香菇腐竹炖鸡块的做法与步骤

1. 1.

   干香菇发开切片，腐竹泡发切段

2. 2.

   鸡腿肉切好加入盐，料酒，少量胡椒粉腌制20分钟

3. 3.

   锅内下油爆香葱姜蒜末，放入腌好的鸡腿肉翻炒断生

4. 4.

   加入香菇片和腐竹段，加入盐，糖，料酒，蚝油翻炒均匀

5. 5.

   加入高汤或水大火烧开，中火煨炖，收汁即可，最后撒上香葱碎出锅