冷馒头切丁备用
鸡蛋打匀，加适量盐和糖
馒头丁均匀地裹上蛋液
适量油入锅，烧热
馒头丁入油锅，煎炸至变成金黄色且表皮变脆
馒头丁捞起，撒盐、孜然及葱段
1.一定要用冷馒头2.此菜很下饭，建议和粥一起吃
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