椰香晶皮蛋挞

椰香晶皮蛋挞

椰香晶皮蛋挞的食材和调料

澄粉100克
粟粉20克
白砂20(晶皮用)
粟米油10克
鸡蛋2个
椰奶适量
白砂30(蛋液用)

椰香晶皮蛋挞的做法与步骤

  1. 1.

    澄粉、粟粉、糖混合,加开水糖熟,加粟米油搓成面团

  2. 2.

    椰奶加入白糖放进微波炉高火热融化,放凉,将鸡蛋打散加入,搅打均匀即可

  3. 3.

    面团分成每个25克,然后把模具刷好油,再把揉好的水晶皮按入花盏内,倒进蛋液,入锅蒸10分钟即可

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