蒜泥白肉

蒜泥白肉的做法与步骤

1. 1.

   三层肉切片，锅中放入刚好可以淹没肉的水，放入葱白、姜片、米酒煮30min后加盖闷一会儿。

2. 2.

   调酱汁：酱油、红糖、葱白、桂枝、八角、花椒、辣椒面、少许水小火熬煮一会儿。

3. 3.

   把肉取出摊开放凉，酱汁也放凉。

4. 4.

   准备香菜末、蒜泥、葱末，黄瓜切片。

5. 5.

   摆盘后将酱汁淋上，点几滴香油~完成~