红烧藕块豆腐排骨
红烧藕块豆腐排骨的做法说明
秋季以白色食物为主，选择可口的藕和豆腐搭配排骨，很美味。
红烧藕块豆腐排骨的做法与步骤
- 1.
先将买来的排骨用水冲洗过后,过水水中可以加入适量的料酒,然后将排骨沥干。
- 2.
将买来的藕去皮，切成长方形，放入水中，以免藕变颜色。
- 3.
白色豆腐干冲水后，切成正方形。
- 4.
大蒜剥好洗干净，切成块。
- 5.
葱洗干净切成段。
- 6.
姜去皮切成片。
- 7.
锅中放入适量的油，放入葱、姜、蒜，翻炒炒出香味，放入准备好的排骨。
- 8.
加入适量的酱油、白糖。
- 9.
然后放入切好的藕块，顺势加入适量醋，翻炒。
- 10.
然后放入切好的豆腐块，放入适量盐。
- 11.
小火炖30分钟后出锅。
