青椒干子肉丝

青椒干子肉丝

青椒干子肉丝的做法说明

咱坚持做到“赛过饭馆,气死名厨”主义(*^__^*)

青椒干子肉丝的食材和调料

肉丝
青椒
茶干(香干)袋装
红椒少量 配菜的
食用油
淀粉
味精
生抽

青椒干子肉丝的做法与步骤

  1. 1.

    猪肉切丝放碟中依次放入盐。糖。味精。食用油。干淀粉

  2. 2.

    用筷子顺时针搅拌调味料让肉丝均匀入味。腌制几分钟就好

  3. 3.

    青红椒。茶干(香干)切丝

  4. 4.

    冷锅放入食用油。立即放入肉丝翻炒。然后依次放入其他三丝

  5. 5.

    最后收锅小火放入糖。生抽。适量味精。调味出锅

小贴士

因为生抽本身就有咸味。加上之前腌肉时已加过盐了。所以在炒菜过程中无需在加盐

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