鸡肉虾仁馄饨配肉丸

鸡肉虾仁馄饨配肉丸的做法说明
秋天到了 喝上一碗馄饨 暖暖身子~
鸡肉虾仁馄饨配肉丸的食材和调料
鸡肉馅 | 250g |
去皮鲜虾 | 250g |
韭菜 | 100g |
盐 | 1茶匙 |
黑胡椒粉 | 1茶匙 |
鸡粉 | 1茶匙 |
鸡蛋 | 1只 |
生抽酱油 | 1桌匙 |
老抽酱油 | 1桌匙 |
水 | 1杯 |
馄饨皮 | 500g |
清水 | 1小碗 |
紫菜 | 根据喜好适量 |
虾皮 | 根据喜欢适量 |
鸡肉虾仁馄饨配肉丸的做法与步骤
- 1.
将去皮鲜虾洗净 去尾 剁碎 韭菜剁碎
- 2.
把鸡肉馅 虾碎 放入所有调味料 拌匀
- 3.
取一张馄饨皮 在1/3处放入大约小拇指粗细的一条肉馅
- 4.
折两次 在一边抹上点水 粘好
- 5.
将其余的馄饨包完
- 6.
在锅中放入4碗水 烧开 用勺子把多余的肉馅 舀到锅里
- 7.
开锅后 放入放入包好的馄饨
- 8.
待开锅后 放入半碗冷水 等待再次开锅
- 9.
在碗里根据喜欢加入紫菜 虾皮 冬菜等 盛入馄饨
- 10.
美味的鸡肉虾仁馄饨 大功告成
小贴士
肉丸还可以陪着番茄酱吃 味道不错~
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