鸡蛋卷
鸡蛋卷的做法说明
这是最朴素的鸡蛋卷，家里没有食材的时候，有鸡蛋就可以。来自深夜食堂第一季第一话。有时候，朴素是最大的一种满足。
鸡蛋卷的食材和调料
| 鸡蛋 | 两只 |
鸡蛋卷的做法与步骤
- 1.
鸡蛋打匀，加少许盐
- 2.
平底锅烧热，加适量油
- 3.
油热后，将蛋液倒入锅内，如果蛋液较多，可留一部分
- 4.
用筷子将形成的气泡打散
- 5.
快成型时，用筷子和铲子将蛋饼卷起来，在剩余的地方倒入余下的蛋液
- 6.
将余下的蛋液形成的蛋饼也继续卷起来
- 7.
翻面再煎一会儿，起锅
- 8.
装盘，撒少许胡椒粉
小贴士
1.用橄榄油，葡萄籽油或者猪油，鸡油，味道会更好
2.可加入小葱
3.适宜做早餐，或者宅在家里饿了的时候随时做来吃
