彩椒豆干小炒

彩椒豆干小炒的做法与步骤

1. 1.

   锅内热油，加葱姜爆香。

2. 2.

   豆干切片，入锅翻炒。

3. 3.

   彩椒切片，热水焯过入锅一起翻炒。因为彩椒肉厚，如果直接入锅炒熟，时间有点长，会影响彩椒的成色。

4. 4.

   加盐，蒜片，鸡精，即成。