番茄豆腐炖牛腩

番茄豆腐炖牛腩的做法与步骤

1. 1.

   牛腩切小块或薄片，飞水。

2. 2.

   炒锅烧油，爆香蒜末和姜末，下牛肉，花椒，八角，桂皮。翻炒一会。

3. 3.

   转汤锅或砂锅，加水煮开后下豆腐，煮半小时。

4. 4.

   再炒锅烧油，下番茄，加少许盐，翻炒一会炒到番茄出汤汁。

5. 5.

   将番茄和汤汁倒入牛腩锅中拌匀，再煮半小时。

6. 6.

   加盐，继续煮半小时。

7. 7.

   吃的时候撒点胡椒粉和葱末什么的。