红烧老豆腐

红烧老豆腐的做法与步骤

1. 1.

   先将豆腐切好洗净，青椒和胡萝卜切丁，需要泡开的泡好备用；

2. 2.

   然后起油锅，油稍微多一点点，放葱白，火不要太大，放入青椒和胡萝卜丁翻炒下，加入豆腐进去翻炒，加入少许盐和少许白糖，豆腐炒制有点黄；

3. 3.

   然后加入水（盖过豆腐），放入香菇和黑木耳翻炒，弄两勺红烧肉汁进去还有鲜酱油和少许盐；

4. 4.

   接着改小火，盖锅烧五分钟左右就可以出锅了。