手工三色糯米糍

手工三色糯米糍的做法与步骤

1. 1.

   因为馅儿料是现成的，已经够甜了，所以面皮就不再加糖了。糯米粉100克，玉米淀粉30克，牛奶180毫升放在一个碗里搅成无颗粒的面糊（最好硬一点，这样做出来的团子才够Q弹)

2. 2.

   蒸锅烧开水，把碗放进去蒸20分钟，取出放凉后手里抹点油把蒸好的面团挖出来

3. 3.

   取适量糯米粉铺在盘子里，微波40秒，用这些熟糯米粉来做手粉，做剂子擀皮就不会粘手了

4. 4.

   把糯米面团搓成长条，揪成6个剂子，按扁擀薄，把红豆沙或蓝莓果酱包进去，团起来揉圆

5. 5.

   用毛刷刷去皮上多余的手粉，原味的就做好了

6. 6.

   取2个包好的糯米糍在可可粉里滚一下，均匀地裹上可可粉，就成了可可味儿的

7. 7.

   剩下的刷上枫糖或蜂蜜，滚上炒熟的黑芝麻即可。