素彩臊子面

素彩臊子面的做法与步骤

1. 1.

   所有蔬菜洗净去皮切小丁。

2. 2.

   锅内热油，把蔬菜丁都倒下去翻炒。

3. 3.

   加适量盐，花椒粉和生抽。翻炒两分钟。

4. 4.

   加开水进去炖煮。

5. 5.

   如果觉得臊子汤太稀，可以去一点点淀粉加水勾个薄芡。

6. 6.

   煮到蔬菜丁变软就可以出锅了。

7. 7.

   面条煮好，把臊子连同汤浇在面上。辣椒或醋都可以根据个人喜好放。