杂疏炒饼
杂疏炒饼的做法说明
传统家常炒饼都是切丝，配豆芽、卷心菜等，换个搭配一样可口，做菜要不拘一格。
杂疏炒饼的做法与步骤
- 1.
菜花笊水，沥干待用
- 2.
油热葱姜入锅，炒出香味
- 3.
紫甘蓝、尖椒丝入锅大火翻炒至微熟
- 4.
饼入锅改中火炒2-3分钟，放入菜花、苋菜改大火
- 5.
炒至苋菜略变色加入盐、生抽、黑胡椒碎，出锅
小贴士
1、饼切三角块是因为和其他配菜形状更搭；
2、其实就是为了把冰箱里的一些剩菜剩饼都打扫了。。。
传统家常炒饼都是切丝，配豆芽、卷心菜等，换个搭配一样可口，做菜要不拘一格。
菜花笊水，沥干待用
油热葱姜入锅，炒出香味
紫甘蓝、尖椒丝入锅大火翻炒至微熟
饼入锅改中火炒2-3分钟，放入菜花、苋菜改大火
炒至苋菜略变色加入盐、生抽、黑胡椒碎，出锅
1、饼切三角块是因为和其他配菜形状更搭；
2、其实就是为了把冰箱里的一些剩菜剩饼都打扫了。。。
