摊咸食
摊咸食的做法说明
一直很爱吃老妈摊的咸食，金黄色的小圆饼，又好看，又好吃！现在已为人妇的我也来给我的亲亲老公做做看，(*^__^*) 嘻嘻……
摊咸食的做法与步骤
- 1.
将水缓缓倒入面粉中，沿一个方向搅动成面糊。
- 2.
打入鸡蛋，和面糊搅匀。
- 3.
香葱切碎，胡萝卜擦成细丝，倒入面糊中，搅匀。
- 4.
根据口味放适量盐。
- 5.
锅烧热，放一点点油，锅底上薄薄一层就可以。
- 6.
倒入面糊，摊成圆形，待一面煎成金黄色色后翻面继续煎。两面都煎好后就可以出锅了。
小贴士
油一定要够少，油多了咸食会容易碎。
香葱、胡萝卜一定要碎，否则影响美观，也使咸食易碎。
喜欢吃软一点的就少煎一会，喜欢吃酥一点的就多煎会。
