酱猪蹄

酱猪蹄的做法与步骤

1. 1.

   将猪蹄刮毛后放入沸水中煮15分钟。

2. 2.

   捞出后放入高压锅内大火20分钟。

3. 3.

   将猪蹄放入老汤中（老汤中以放有葱、姜、花椒、大料、小茴香、酱油、料酒）微火20分钟。

4. 4.

   再放入少许盐和冰糖即可。