腊肉炒娃娃菜

腊肉炒娃娃菜

腊肉炒娃娃菜的食材和调料

四川腊肉切片
娃娃菜
辣椒3只
花椒几粒

腊肉炒娃娃菜的做法与步骤

  1. 1.

    油热以后放干辣椒和花椒爆锅

  2. 2.

    趁着香味下腊肉,爆炒至出油

  3. 3.

    放娃娃菜,爆炒两三分钟加入少许开水

  4. 4.

    转入小火,让腊肉的咸鲜充分煮出来,自然给青菜上味

小贴士

除了花椒、干辣椒,不用再加任何调料。腊肉的口感已经很丰富了。四川腊肉没有湖南腊肉那么咸,基本不用提前浸泡。

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