香煎烟熏三文鱼配抹茶芥末酱
香煎烟熏三文鱼配抹茶芥末酱的做法说明
三文鱼不一定非要吃鱼生才好吃！，换个方式试试烟熏三文鱼，同样也有好味道
香煎烟熏三文鱼配抹茶芥末酱的做法与步骤
- 1.
烟熏三文鱼，撒上海盐稍微腌制10分钟这个样子
- 2.
取出平底锅，大火加热平底锅，等锅冒烟的时候，加入一勺橄榄油，然后放入鱼柳
- 3.
煎鱼的时候切记翻面，每个单面30秒左右，然后再翻。切记用小火煎鱼
- 4.
再煎鱼的时候，用小勺子往鱼柳上浇液体奶油，让鱼肉吸收奶油的香味
- 5.
鱼煎好后，拿出。开始调制抹茶芥末酱。抹茶粉对冷开水，洗手，再加入芥末。根据个人口味加入
- 6.
最后一起装盘
小贴士
新鲜的三文鱼通过烟熏后，仍然保持着鱼生的鲜味但是还有淡淡的烟熏味。相比较新鲜的三文鱼，烟熏的三文鱼更好买
