酱爆黄瓜鸡丁

酱爆黄瓜鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   将鸡胸肉或者鸡腿肉切成小丁加入适量的水，料酒，嫩肉粉，大料，少许盐抓匀腌制20分钟

2. 2.

   黄瓜切成小丁备用

3. 3.

   葱姜切成丝备用

4. 4.

   锅中烧油待油温时放入花椒炸香后捞出

5. 5.

   在花椒油中放入葱姜以及腌制好的鸡肉丁迅速的翻炒至变色

6. 6.

   放入黄瓜，少许盐，糖继续翻炒30秒钟

7. 7.

   放入甜面酱翻炒20秒后即可出锅