铜锣烧

铜锣烧的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋2个，加入蜂蜜100克及黄油20克，用打蛋器打发至原来的2倍；筛入面粉120克及泡打粉1小勺，拌成面糊后静止半小时

2. 2.

   平底锅加热后改小火，舀一勺面糊倒入（从锅的上方倒入会形成很自然的圆），等表面出现小气泡后翻面，停2秒钟取出；在两片中夹入红豆沙即可