葱烧牛肉

葱烧牛肉的做法与步骤

1. 1.

   将生牛肉煮两开，然后倒水，再用冷水冲洗。

2. 2.

   加生姜和几片小葱再煮一开，20分钟左右，至筷子能捣得动。

3. 3.

   将牛肉切成正常大小。将生姜、干辣椒、八角、葱、蒜切小。

4. 4.

   冷油下作料，开火，炒至能闻见葱味。

5. 5.

   加入牛肉，翻炒2-3分钟，至肉稍变色。

6. 6.

   放酱油、料酒、糖，加水至刚没过牛肉，煮至能捣得动。

7. 7.

   放盐，再烧5-6分钟。