杂酱
杂酱的做法说明
一碗酸辣粉的灵魂之杂酱，杂酱不仅是酸辣粉的灵魂，也是各种面的灵魂，令一碗不起眼的面有了生动的色彩，诱人的魅惑。
那个，照片又照糊了，手机拍的，凑合一下
杂酱的做法与步骤
- 1.
热锅下油，油有点热后放入肉馅翻炒几下，等肉馅变白
- 2.
加入甜面酱，辣椒酱（看个人口味，我个人喜欢甜面酱多一些的比例）
- 3.
翻翻炒炒两下，加入葱段和蒜末
- 4.
在炒两下加点料酒和生抽，十三香神马的
- 5.
加热水一杯，小火慢慢煮杂酱
- 6.
待水快煮干收汁时，关火起锅
- 7.
储藏起来，想神马时候吃神马时候吃
小贴士
赶脚下次在里面加点香菇丁什么的会更香
