酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   土豆2个切成均匀的丝，用清水反复冲洗将其中所含淀粉洗净

2. 2.

   起油锅放入数颗花椒粒炸出香味，捞出花椒不要；放入干辣椒、姜丝和葱段煸炒出香味，捞出葱姜辣椒不要

3. 3.

   用带香辣味的油快速煸炒土豆丝，调入盐和适量白醋、糖翻炒均匀，起锅前放入青椒丝炒匀，一盘酸辣爽脆的土豆丝就做好了