卤鸡爪

卤鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   先把鸡爪洗净，剪掉指甲，用开水在锅里焯一下，再用冷水洗净

2. 2.

   香料洗净沥干，葱打结，大蒜拍一下。

3. 3.

   油热之后，放冰糖，小火炒至冒泡，小心别糊啦！

4. 4.

   加香料、鸡爪翻炒至上色，加生抽老抽。

5. 5.

   加水开始卤啦。大火转中火哦。

6. 6.

   半小时左右，加盐，鸡精，大火收汁。如果用高压锅八分钟左右就好啦！

7. 7.

   葱结啊蒜头啊香料那些弃之不用，装盘！