卤肉饭

卤肉饭的做法与步骤

1. 1.

   五花肉微冻切丁或小条，焯水捞出沥净

2. 2.

   锅中热油，下洋葱爆香，此处我用了一个小洋葱，五花肉炒变色至金黄，入生抽老抽，加水没过五花肉，入冰糖，炖肉料

3. 3.

   大火烧开，转小火慢炖,加入红葱头炸的油葱酥，香菇

4. 4.

   中途加入煮熟剥壳鸡蛋，加盐，卤味

5. 5.

   煮至肉香软糯即可

6. 6.

   饭上浇卤肉，搭一个卤蛋，绿色蔬菜，健康美味