腊肠炒蛋

腊肠炒蛋

腊肠炒蛋的做法说明

这道小菜的特点是,腊肠油脂丰富,和蛋液混合煎炒,红丝埋殆在黄澄的蛋里很融洽。。。

腊肠炒蛋的食材和调料

广式腊肠一段
鸡蛋3只

腊肠炒蛋的做法与步骤

  1. 1.

    腊肠洗净,切片切丝切粒随意,我这里切了丝(条。。)

  2. 2.

    鸡蛋打匀,加盐或酱油等调味,打匀

  3. 3.

    热锅下腊肠丝炒出油,可捞起,也可不捞

  4. 4.

    下蛋液混着腊肠丝小火慢煎翻,至成色美,上碟

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