爆香炒饭

爆香炒饭的做法与步骤

1. 1.

   隔夜米饭也可以是放了五小时以上的米饭，鸡蛋打到碗里加少许十三香搅均等用，鸡肉肠切丁，葱姜切丝

2. 2.

   多放些油，等油爆到热放入搅拌好的鸡蛋，迅速打成穗状

3. 3.

   待鸡蛋变金黄色后放入葱和姜丝翻炒出葱香味，放入切好的鸡肉肠，炒至颜色有些发重的时候放入少许盐。

4. 4.

   放入米饭小火翻炒，只要把米饭每个饭粒都炒开就可以了，这过程需要不停的翻炒