炒贝尖

炒贝尖的做法与步骤

1. 1.

   将贝尖用温水浸泡，把多余的盐分泡出来。

2. 2.

   贝尖洗干净后放到一个小碗儿里，放入干淀粉抓一抓，这样炒出来的贝尖不会老。

3. 3.

   黄瓜切丁备用。

4. 4.

   油热后放入干辣椒煸一下，再放入贝尖，炒出香味后加入黄瓜丁，翻炒均匀后起锅。