飘香面片子
飘香面片子的做法与步骤
- 1.
将所有菜类清洗干净切成小丁儿，小芹菜切成1寸长小丁儿
- 2.
冷锅热油炒切好的菜丁儿，此时不用放盐，豆腐用开水过一下待用
- 3.
闻到菜香飘出时盛出备用，锅内再次放少许油，油热时将切好的葱、姜、蒜苗碎迅速倒入翻炒，烹入少许醋和盐盛出
- 4.
炒锅倒入开水，下面片儿，面片儿全下完先倒入菜丁儿豆腐
- 5.
待锅开时再倒入炝过的葱姜蒜苗末
- 6.
放入适量的盐，要少吃盐，再少倒些醋调味儿
- 7.
出锅，吃，注意吃相！
小贴士
1.上班的人没空和面，就买现成的面饼子回来切成一条条纠成面片子
2.炝葱姜蒜苗末那招是从老爸那儿学得，对于面片子的味道起着重要的作用，不能嫌麻烦哦
3.秋冬季节吃些带汤水的面有利于养生。
