蒜香多春鱼
蒜香多春鱼的做法说明
多春鱼因其鱼肚中一年都有鱼子，因此得名“多春鱼”，有亮发,健脑,益肝,健脾,润肠,养颜护肤的功效。做法也简单，蒜味十足，香脆可口，我们都很喜欢吃呢!
蒜香多春鱼的做法与步骤
- 1.
买回来的冰鲜多春鱼收拾干净用盐、胡椒粉、料酒腌一会儿
- 2.
蒜香排骨炸粉用水调成浓浆，再加少许芝麻待用
- 3.
将多春鱼一条条放入用鸡蛋液里再裹上蒜香排骨炸粉浓浆
- 4.
蘸匀后放入九成沸的油锅里炸，两面炸至金黄出锅
小贴士
清洗时不要把多春鱼的肚弄破，不然鱼子就掉下了，而且炸鱼时鱼子还弹到到处都是。
