花椒八角干辣椒桂皮少许和水，盐一起煮10分钟自然放凉
鸭蛋一个个洗干净擦干水分，放入瓶子，一定要擦干水份。
盐卤水放凉后隔去花椒八角等配料倒入
倒入高度白酒，密封玻璃瓶，放阴凉处，静待3-4周之后。
盐水法咸鸭蛋鸭蛋干（消耗咸鸭蛋白）高升排骨—珐琅铸铁锅菜谱/无水法vs加水法100%出油，原来流油的咸鸭蛋是这样做的——自制咸鸭蛋（多动图，孔瑶的食谱）端午节包粽子吃咸鸭蛋是老家的习俗。在外面买来的咸鸭蛋就是太咸，总觉得自家的酱香咸鸭蛋香好吃。巧克力调温方法1—冷水法咸鸭蛋腌制（泡水法）巧克力空心寿桃（隔水法）低碳水法式咸蛋糕「北鼎烤箱食谱」
