Yiwen的简速餐－香熏鱼

Yiwen的简速餐－香熏鱼

Yiwen的简速餐－香熏鱼的做法说明

每次弄吃的都很随性的想象加什么材料，也都按着想象怎么做的就怎么煮，这样煮东西才是放松，才是开心呀．那天家里刚好有鱼，就弄了香熏鱼，顺便拍了拍。

Yiwen的简速餐－香熏鱼的食材和调料

主料：
鱼两条
烟熏料：
这次用了面粉、干辣椒、红糖、粗盐、绿茶、茴香、八角、桔皮、小红辣椒，顺手又加了几片干柠檬叶

Yiwen的简速餐－香熏鱼的做法与步骤

1.
鱼洗净抹干，鱼肚中放几粒粗盐和几片姜片
2.
在锅中放入锡纸，倒入熏料，放铁架子，把鱼放上去，架子要记得抹油，避免鱼肉贴在架子上
3.
烟熏视鱼大小决定．我的用中小火慢慢熏大概25分钟，就可以了。吃时可以挤上酸柑汁，YUMMY

小贴士

我家里刚好还有这两条小鱼，如果买的鱼比较大条的话，可以用刀在鱼身上划几条，这样的话鱼更易入味，也可以选些没什么小鱼骨的鱼做这道菜．

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