清凉荞麦面
清凉荞麦面的做法说明
口感清淡，比较适合夏天吃。
清凉荞麦面的做法与步骤
- 1.
荞麦面煮到全熟，用冷水冲晾，然后泡在冷水里备用。
- 2.
黄瓜切丝、鸡蛋摊蛋皮后切丝。花生粒切碎（为方便，用的黄飞鸿花生，有味）
- 3.
醋、生抽、糖调匀。花生酱一勺用开水化开。
- 4.
面捞出装盘，淋上调味汁、花生酱。
- 5.
放上黄瓜丝、蛋皮丝、花生碎、撒点芝麻。
小贴士
这个为了臭美，特地选了个小盘子挑了一小撮拍照。搞得好像日式点心一样。平时拌，是用色拉碗的~
如果想要更清淡的口感，就不用花生酱就好。如果要荤菜，还可以买点卤鸡或鸭，胸脯肉撕成丝拌入之类的搭配。
