蒸鱼

蒸鱼的做法与步骤

1. 1.

   将鲳鱼收拾干净，切块，

2. 2.

   干豆豉开水泡半个小时，切碎，姜切丝，大蒜切碎备用

3. 3.

   锅中放油，下切好的豆豉和蒜末，炒香，备用

4. 4.

   将晾凉的豆豉蒜油，蚝油，姜丝一同放入切好的鱼块里拌匀，腌制十五分钟

5. 5.

   将鱼块上屉，浇上蒸鱼豉油，开锅十分钟，撒上葱末浇上烧热的色拉油出锅