豌豆滑虾仁

豌豆滑虾仁的做法与步骤

1. 1.

   虾仁祛虾线

2. 2.

   青豌豆焯水

3. 3.

   将处理好的虾仁，，下蛋清 ，，，盐，，味精，，鸡精，，水淀粉，，拌匀

4. 4.

   青豌豆焯水，，。，焯水时下盐

5. 5.

   锅中放油，，，下虾仁，，姜葱

6. 6.

   下豌豆，，料酒，，盐，，，味精

7. 7.

   水，，，收汁时下淀粉，，，即可

8. 8.

   最后点香油