萝卜菜

萝卜菜的食材和调料
骨头汤 | |
萝卜菜 | |
一点点蒜 |
萝卜菜的做法与步骤
- 1.
萝卜菜先过水焯一下,捞出,拧干水分,切碎。
- 2.
锅烧油,一点点蒜爆香,放萝卜菜,稍微炒一下、
- 3.
加入骨头汤,乜可以是清水。
- 4.
烧开,加盐,可根据口味加味精或者鸡精。
- 5.
完成
小贴士
焯萝卜菜乜是技术活,新鲜萝卜菜很容易老的,所以一般都是一次全焯一遍水,一定要拿清水,凉的!!!!!!泡!!!!!!不然绿油油的萝卜菜就会变成黄!!!!!
骨头汤 | |
萝卜菜 | |
一点点蒜 |
萝卜菜先过水焯一下,捞出,拧干水分,切碎。
锅烧油,一点点蒜爆香,放萝卜菜,稍微炒一下、
加入骨头汤,乜可以是清水。
烧开,加盐,可根据口味加味精或者鸡精。
完成
焯萝卜菜乜是技术活,新鲜萝卜菜很容易老的,所以一般都是一次全焯一遍水,一定要拿清水,凉的!!!!!!泡!!!!!!不然绿油油的萝卜菜就会变成黄!!!!!