红烧蹄髈

红烧蹄髈的做法与步骤

1. 1.

   蹄髈涂绍酒酱油  。。焯水

2. 2.

   炒锅中下底油。，。，炸蹄髈

3. 3.

   底油下白糖或者是冰糖。，。，。炒糖色

4. 4.

   下蹄髈。，。料酒，，。酱油

5. 5.

   下高汤。，。（香料包，，，就是八角，，大料，，桂皮等

6. 6.

   焖制2小时，。，。。。捞出蹄髈，，，，原汤。。勾芡。，。浇在蹄髈上