鸡排，肉炒双花饭

鸡排，肉炒双花饭的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉一块，从中间横刀分开。用工具将肉的两面拍拍，并用刀在一侧不切断的划几刀。

2. 2.

   用葱丝，姜丝，蒜片，料酒，胡椒粉将鸡胸肉淹渍。入味后取出先沾一层鸡蛋液，然后沾面包糠，热油炸熟即成。鸡排上挤上沙拉酱，泰式辣酱。

3. 3.

   双花先用水焯过，否则不易熟。肉，双花下锅翻炒。

4. 4.

   米饭，鸡排，青菜摆盘即成