双色豆腐

双色豆腐的做法与步骤

1. 1.

   豆腐白菜各种切条，生粉冲入少许冷水待勾芡用

2. 2.

   大火起锅，下油，煎豆腐到表面金黄起泡，盛出；

3. 3.

   余油开中火，下蒜瓣，葱白，豆瓣酱炒到出红油；

4. 4.

   下香干白菜，炒软后将炸好的豆腐回锅，下料酒和醋小闷一下

5. 5.

   下生粉勾芡，汤汁收好后熄火，出锅前加入余下葱段翻一翻即装盘收工～