猪脚踭洗干净，去毛；蒜头拍碎，待用。
瓦煲加适量油煮热，放蒜末，猪脚踭一起翻炒。
猪脚踭变色后，加盐、糖、酱油一起翻炒，最后加点清水焖至熟透。
猪脚踭是猪脚上面那部分肉，用瓦煲焖更加容易软烂。
秋冬人气小吃------铁蛋才是女猪脚的猪脚姜蘸料（主要为了吃猪脚汤里的猪脚，饺子通用）月子菜--猪脚醋（猪脚姜）越南猪脚（电饭煲沙姜猪脚）卤猪脚海参猪脚根+蛋甜醋猪脚（猪脚姜）猪脚【黄豆炖猪脚】猪蹄猪脚莲藕红枣🍄汤+豆腐猪脚莲藕🍚猪脚【花生莲藕炖猪脚】
