酸甜酱煎日本豆腐

酸甜酱煎日本豆腐

酸甜酱煎日本豆腐的做法说明

日本豆腐易碎，切的时候可以在塑料圆柱形包装的中间拦腰一刀切断，然后从封口的一端往外边挤边切圆片，这样容易切的整齐漂亮不会切碎。

酸甜酱煎日本豆腐的食材和调料

日本豆腐	（玉子豆腐）
酸甜酱	（番茄酱亦可）
土豆淀粉（也叫太白粉）	适量
泰式酸甜酱

酸甜酱煎日本豆腐的做法与步骤

1.
日本豆腐切段
2.
小心把豆腐段在淀粉里滚一下，表面都裹上淀粉为宜。小火煎到外表焦脆
3.
酸甜酱浇匀表面略微再煎一下装盘

小贴士

日本豆腐很容易破碎，烹饪时需小心操作

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