花生猪脚面
花生猪脚面的做法说明
这个菜谱是给小妖精看的，这丫头是我闺蜜，是和我一样笨的女孩。我们现在一个在东北一个在西南，但是我们彼此想念。
我们两个都不大会做饭，用的都是马马虎虎的原创手法，成品的卖相都不怎么样，但是我们在努力学习。妖精，快做出来给我看。
所以这菜谱会很罗嗦，从来没做过菜的看来可能会有用，诸位大厨不喜可以无视。
花生猪脚面的食材和调料
| 猪脚 | |
| 花生 | |
| 青菜 | |
| 面条 | |
| 盐 |
花生猪脚面的做法与步骤
- 1.
猪脚飞水。洗净后上锅煮。
- 2.
花生泡过后倒入锅中，水开后加一小勺醋，改小火煲。
- 3.
煮到猪脚用筷子轻轻就能扎透的时候，加盐，煮20到30分钟之后起锅。
- 4.
以上是猪脚汤的做法简介，有现成猪脚汤可以省略，但煮面前猪脚汤先加热。
- 5.
青菜洗净焯水，翻滚几下就出锅。另起锅入清水，烧开后加适量面条，煮到面条变色发粘出锅，面条铺在青菜上面。
- 6.
将猪脚汤倒在面条上，调味，出锅。
小贴士
面条煮到变色后多煮2、3min再出锅，第一次煮不怕煮过头就怕煮不熟。
