麻辣凉藕

麻辣凉藕的做法与步骤

1. 1.

   把藕洗净

2. 2.

   切成斜片状，厚度大概约0.5-1CM

3. 3.

   把切好的藕片用水焯4-5分钟，保持一定的脆度

4. 4.

   把水沥干，然后加入盐调味

5. 5.

   再把干辣椒面洒上去，之后烧7-8成热的热油浇上去

6. 6.

   再把芝麻油、花椒面、白糖依次加入

7. 7.

   不停搅拌，直到每片藕均匀的附着调味料