葱香青蟹

葱香青蟹的做法与步骤

1. 1.

   将蟹宰杀，洗净，切块

2. 2.

   锅中加入少量的清水，料酒，姜丝

3. 3.

   再将宰好的蟹放入锅中，盖上锅盖，中火蒸煮，15分钟，刚好至水干为好

4. 4.

   将蒸好的蟹取出装盘，再在锅中下油，大火将油烧热，放入姜丝

5. 5.

   姜丝煎香后，放入生抽，再烧小会

6. 6.

   将葱花洒在蟹上，再趁酱汁滚热时浇在蟹上即可