辣酒煮花螺

辣酒煮花螺的做法与步骤

1. 1.

   热油锅爆香姜片、蒜末、红辣椒、红葱头。

2. 2.

   加少许水，用花椒八角时慢火煮十分钟，用五香粉时煮开即可。

3. 3.

   依口味加入适量豆瓣酱花雕酒白酒。酒量稍微没过花螺。

4. 4.

   煮开后加入花螺，煮4、5分钟即可。

5. 5.

   加入少量生抽、糖调味后上桌。