土豆肉末焖蛋

土豆肉末焖蛋的做法与步骤

1. 1.

   土豆去皮，切略厚的片

2. 2.

   土豆片加水煮，水开后小火5分钟，捞起来

3. 3.

   肉末加姜末，油，盐，拌好

4. 4.

   鸡蛋加少许盐打散

5. 5.

   锅加热，放油，炒蒜末姜末

6. 6.

   加入肉末，炒变色后，放料酒和醋，继续炒

7. 7.

   加入土豆片，盐，胡椒粉，炒匀

8. 8.

   倒入蛋液，转小火，大概12分钟，蛋液凝固就好啦